Overwinteren met de Chill Unit widget

Koude-uren (oftewel chill units) worden over het algemeen gebruikt voor fruitbomen en bloembollen. Vruchtdragende bomen hebben ieder jaar een periode van koud weer nodig voordat de boom kan gaan bloeien. Andreas Lypas is de teeltmanager bij Castleton Fruit in het Verenigd Koninkrijk. In dit artikel legt hij uit hoe hij chill units gebruikt om zich voor te bereiden op de winter.

De kou-voorwaarde is het aantal uren dat nodig is om normale groei in de volgende lente te waarborgen. Niet genoeg kou betekent een vermindering van zowel oogst als fruitkwaliteit. De voorwaarde van kou wordt doorgaans gemeten in uren waarin de temperatuur 7 graden of minder is. Genoeg chill units krijgen betekent dat knoppen hun winterreces beëindigen en kunnen beginnen met groeien in de lente. In mijn ervaring kan het meten van chill units een enorm verschil maken in de oogstkwaliteit van blauwe bessen, aardbeien, frambozen, kersen en perziken. Dat hebben we gezien in onze kassen.

Om de chill units te bereken kun je gebruikmaken van het zogeheten Utah model. Dit model bevat een soort weegfunctie waarin verschillende kou-efficiënties en een temperatuurbereik wordt bepaald. In dit model is één chill unit een periode van een uur waarin de knoppen zijn blootgesteld aan een temperatuur tussen de 2,5 en 12,5 graden. 

Volgens research bevorderen temperaturen tussen 0 en 16 graden celsius het doorbreken van de winterrust. Hogere temperaturen bevordert juist het tegenovergestelde effect. Voor maximale bevordering is een temperatuur van 7 graden geschikt. Een uur op 7 graden betekent 1 chill unit.

The Utah Model

Helaas betekent dit dat je als tuinder een Excelbestand moet bijhouden en dat dagelijks moet bijwerken. Dat is veel werk en daarmee is het ook kostbaar. Nu gebruik ik de widget van Growing Degree Hours (GDH) in het dashboard van 30MHz.

Deze widget is erg goed toepasbaar in mijn werk. Ik kan het proces nu continu bijhouden. Zonder extra inspanningen verzamelen de gegevens zich in mijn dashboard. Met deze data kan ik de gewassen voor de komende lente precies analyseren en daarbij meer tijd overhouden voor andere werkzaamheden. Ik kan nog steeds de data evalueren en zo een globaal beeld hebben van de temperaturen.

Een tekenend voorbeeld is dat ik met het evalueren van de lage wintertemperaturen tot de optimale samenstelling voor kersen ben gekomen. Met een compleet beeld van de GDH kan ik precisieteelt toepassen en de oogsten optimaliseren.

Kenmerkend voor het 30MHz-platform is de accuraatheid van de data, de opslag daarvan en de directe herleidbaarheid. De berekening van chill units in het dashboard wordt gedaan door het aantal uren onder een bepaalde drempelwaarde op te tellen. Je kunt dit als teler zelf instellen en weer laten geven in een mooie grafiek, waarop je de ontwikkeling kunt zien. 

Bronnen:

https://www.researchgate.net/publication/332209169_Various_model_of_calculating_of_chill_units_in_fruits_crops_-

https://link.springer.com/article/10.1007/s00484-010-0352-y

https://ucanr.edu/sites/fruitandnut/files/67017.pdf